Il Sigep di Rimini, la più grande rassegna professionale italiana del settore della Pasticceria e Panificazione (ma anche della gelateria, del caffè e quest’anno 2025 anche della pizza) è stata l’occasione per ..

Ultimo aggiornamento testo/immagini: 24/06/2025SEMICROCK continua a sorprendere! Dopo il grande successo al SIGEP 2025, dove abbiamo presentato le prime varianti INTEGRALE, AL POMODORO e AL MAIS, sono state via via ..

Si è appena concluso il SIGEP 2025. Per cinque giorni, Rimini è stata il fulcro dell’Italia e dell’Europa del foodservice mondiale. Siamo stati presenti con il nostro stand n. 194 nel padiglione D5 e non possia..

Ci rincresce comunicare alla clientela ed ai visitatori che la collaborazione con il Master Chef Vegano Emanuele di Biase è cessata il 31 dicembre 2024. Abbiamo condiviso anni intensi, fatti di impegno..

Comunichiamo alla nostra la gentile clientela la partecipazione alla FIERA SIGEP 2025 che si tiene come ogni anno a Rimini, e questa edizione si svolge dal 18 al 22 gennaio.Come si può vedere dalla grafica il nostro stan..

Il caffè è una delle bevande più amate al mondo, apprezzata per il suo sapore unico e l’effetto stimolante. In Italia, in particolare, è un rito quotidiano, condiviso tra amici o durante incontri di lavoro. Ma ..

È recente la conferma che l'eccesso di glucosio è tossico per il cervello e aumenta la vulnerabilità alle malattie neurodegenerative. Questo è il risultato emerso nel 30° Congresso Nazionale della Società Itali..

Oggi, nella Giornata Mondiale del Pane 2024 presentiamo PAN AZZURRO, un pane che non si era mai visto prima d'ora. E noi l'abbiamo creato! Questa magia non si ottiene con strani coloranti ma con un ingrediente ..

Da un recente studio scientifico pubblicato su  Bmc Medicine (https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-024-03513-w) risulterebbe che chi segue una dieta vegana avrebbe effetti pos..

L'uovo è un alimento naturale che può essere consumato direttamente o utilizzato come ingrediente in numerosi piatti della cucina mondiale. L'uovo di gallina è il più comune, ma si consumano anche uova di altri..

Tette di Monaca – La Tradizione che Si Riempie di Gusto Soffici, leggere e irresistibilmente golose: le nostre Tette di Monaca sono la base perfetta per creare dolci raffinati e sorprendenti. Già ..

Nel nostro settore della panificazione, il malto è utilizzato sotto forma di "farina di cereali maltati" oppure di "estratto di malto". Tuttavia, il malto è un ingrediente versatile utilizzato in diversi settor..