Pasticceria
La pasticceria è un'arte che si sostanzia nella preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno dolci. La pasticceria attrae non solo per il suo sapore dolce ed i suoi aromi ma anche per la presentazione dei dolci che spesso sono dei veri e propri capolavori artistici. L'obiettivo della pasticceria diventa così quello di stupire tutti i sensi! Per ottenerlo è richiesta precisione, creatività e un'ottima comprensione degli ingredienti e delle tecniche di preparazione.
Nella nostra gamma proponiamo tante materie prime pre-miscelate, più spesso chiamate mix, per preparare gli impasti basi tipici della pasticceria come l'impasto per croissant, per pan di spagna, per frolla eccetera ma anche ingredienti pre-miscelati per la preparazione di creme pasticcere ed altre farciture. A catalogo abbiamo anche coadiuvanti studiati per migliorare i processi produttivi oppure aromi in pasta per aromatizzare impasti e creme.