Notizie e Informazioni
Parliamo di uova nel Panettone e Pandoro
- 02 /09/2025
Come è noto, nella produzione di panettoni e pandori esistono delle regole precise stabilite dalla normativa italiana che li tutela come
“prodotti della tradizione”. La legge di riferimento è il D.M. 22 luglio 2005 (p..
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Dichiarare l'acqua nel cartellino del pane?
- 10 /04/2024
Il pane comune è fatto con farina, acqua, lievito e sale (quest'ultimo non sempre, specialmente nell'Italia centrale dove il pane è "sciocco", così si dice). L'acqua è quindi un ingrediente scontato e naturale..
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Controlli COVID-19
- 18 /10/2021
Si comunica che ai sensi del D.L. n. 105/2021, dal 15 Ottobre al 31 Dicembre
2021, in azienda si effettua il controllo del GREEN PASS (certificato verde)
per l'accesso ai luoghi di lavoro.
Il controllo..
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