Il Natale è ancora lontano, ma se vuoi organizzarti al meglio devi iniziare a pensare fin da ora a cosa utilizzerai, in quali quantità, con quali ingredienti, come confezionare i panettoni e come presentarli al pubblico...

I consumi dolciari del periodo natalizio 2023 si stanno riallineando ai livelli pre-pandemia ovvero a  3,3 miliardi di prodotti serviti (+1,4% rispetto al 2022). Manca quindi poco per tornare ai 3,5 miliar..

È di pochi giorni fa la notizia che i carabinieri del NAS di Cremona, nell’ambito dei controlli volti al contrasto delle frodi dei prodotti Natalizi, hanno sequestrato in una pasticceria del centro stor..