MIX PER PASTICCERIA
I mix per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Questi mix sono progettati e pensati per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di mix per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando un mix per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
MIMOSA INTEGRALE
Codice prodotto: 2142
6,70 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 10 Kg
MIX PER CAKE E DOLCI DA FORNO CON FARINA INTEGRALE
POLACCA SNACK DOC
Codice prodotto: 2151
Sacco da 15 Kg
MIX PER CROISSANT SALATI E LIEVITATI GASTRONOMICI, SENZA EMULSIONANTI E472/E471
POLACCA INTEGRALE DOC
Codice prodotto: 2152
Sacco da 15 Kg
MIX PER CROISSANT E LIEVITATI INTEGRALI SENZA EMULSIONANTI E472/E471
POLACCA DOC
Codice prodotto: 2150
Sacco da 15 Kg
MIX PER CROISSANT E LIEVITATI, STRUTTURA APERTA, SENZA EMULSIONANTI E472/E471
COCCO READYMIX
Codice prodotto: 2123
9,00 €/Kg + IVA (10%)
Scatola da 5 Kg
MIX PER PASTICCINI AL COCCO
TOP CRUNCH
Codice prodotto: 1500
Scatola da 5 Kg
DECORAZIONE PER PANE “TIGRATO” A BASE DI FARINA DI RISO
POLACCA ORO
Codice prodotto: 2100
Sacco da 15 Kg
MIX PER LIEVITATI A LUNGA LIEVITAZIONE, LAVORAZIONE NATIVA (SOLO NEL PREIMPASTO)
BELLSQUIT
Codice prodotto: 2111
4,50 €/Kg + IVA (10%)
Sacco da 15 Kg
MIX PER PAN DI SPAGNA E ROLLINI
