BASI BILANCIATE PER PASTICCERIA

Le basi bilanciate per pasticceria sono prodotti in polvere, che contengono una combinazione di ingredienti necessari per la preparazione di dolci e prodotti da forno. Queste basi sono progettate, pensate e pre-miscelate per semplificare il processo di dosaggio e lavorazione, garantendo una resa ed una qualità costante del prodotto finito.
Esistono tantissimi tipi di basi per pasticceria, pensati per molteplici esigenze e per moltissime tipologie di dolci, ad esempio per la preparazione di croissant, pan di spagna, crema pasticcera e così via. Talvolta sono pensati per venire incontro a particolari esigenze dietetiche, come per il senza glutine o a basso contenuto di zucchero. Ma tutti con un obiettivo, semplificare il lavoro senza rinunciare alla resa e facilità di lavorazione.
Per preparare dolci utilizzando le nostre basi per pasticceria, di solito è sufficiente aggiungere ingredienti freschi come uova, burro, latte o acqua e seguire le istruzioni riportate sulla confezione.
FIORE DI FRUTTA
Codice prodotto: 2104
Sacco da 10 Kg
BASE BILANCIATA PER DOLCETTI MONOPORZIONI DI FRUTTA E YOGURT
YOBÈL PRIME
Codice prodotto: 2105
Sacco da 15 Kg
BASE BILANCIATA PER PRODOTTI DA FORNO MORBIDI ALLO YOGURT
MACARON MIX
Codice prodotto: 2108
Scatola da 5 Kg
BASE BILANCIATA COMPLETO (CON MANDORLE) PER MACARONS
AMARELLO
Codice prodotto: 2109
Scatola da 5 Kg
BASE BILANCIATA PER PASTICCINI A BASE DI MANDORLA E ARMELLINA
B-ENERGY
Codice prodotto: 1450
Scatola da 5 Kg (n. 5 sacchetti da 1 Kg)
Base bilanciata per preparare barrette energetiche sane e golose
B-PROTEIN
Codice prodotto: 1451
Scatola da 5 Kg (n. 5 sacchetti da 1 Kg)
Base bilanciata per preparare barrette energetiche sane e gustose
TORTELLO
Codice prodotto: 2114
Scatola da 5 Kg
BASE BILANCIATA PER CASTAGNOLE (TORTELLI MILANESI O FAVETTE DI CARNEVALE)
ZAETIN
Codice prodotto: 2418
Scatola da 5 Kg
BASE BILANCIATA PER BISCOTTI DELL'ANTICA TRADIZIONE VENEZIANA
FRITTELLO
Codice prodotto: 2115
Scatola da 5 Kg
BASE BILANCIATA PER FRITTELLE O ZEPPOLE, DOLCI FRITTI IN GENERE