PANINO DEL DOGE è una farina bilanciata per preparare un pane frugale, che rimane morbido fino a sera, dal gusto e dal profumo di mais e di orzo, cereali coltivati dagli antichi contadini veneti.

PANINO DEL DOGE associa il suo nome al Doge, il capo del governo della  Repubblica Serenissima Veneta che prosperò per quasi 1100 anni in pace e democrazia dalla fine dell'anno 600 alla fine del 1700 e le cui vestigia si possono ammirare nello splendore della incantevole città lagunare di Venezia e nelle numerose antiche ville e residenze estive dei nobili veneziani dell'epoca sparse nella terraferma.

PANINO DEL DOGE si distingue per il colore dorato della crosta e per la caratteristica e simpatica forma, ottenuta con uno stampino esclusivo, appositamente brevettato, che dona al pane un aspetto piacevole ed originale.

DOSI D'IMPIEGO:

VARIANTE: Si può sostituire l'olio extra-vergine di oliva con strutto a seconda dei propri gusti ed abitudini (l'olio d'oliva conferisce più croccantezza, lo strutto più morbidezza).

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.