FARINE SPECIALI PER PANIFICAZIONE
Le farine speciali per panificazione sono miscele di materie prime sviluppate per ottenere risultati ottimali nella preparazione di diversi tipi di pane, perlopiù composti con diversi tipi di cereali, semi e granaglie, dalla mollica chiara o scura, ma tutti con il chiaro obiettivo di rendere il pane sempre più appetibile ed abbinato alle pietanze presenti nella nostra tavola.
Talvolta questi mix o farine speciali sono progettati per scopi specifici, come ad esempio per la produzione di pane alle fibre, pani proteici, pani integrali, pani funzionali, pani alle spezie ecc. ma tutti accuratamente bilanciati per garantire consistenza, gusto e struttura desiderati.
ETRUSCO
FARINA SPECIALE PER PANE AL FARRO, GRANO DURO SENATORE CAPPELLI E GRANO SARACENO
Confezione: 15,00Kg
FOCACCIA MEDITERRANEA
FARINA SPECIALE AL 50% PER FOCACCIA, PIZZA RUSTICA E SCHIACCIATA
Confezione: 10,00Kg
GRAN CRUSCA
FARINA SPECIALE PER PANE CROCCANTE, CON FARINA MACINATA A PIETRA TIPO “1”, RICCO DI FIBRE, CON DECORAZIONE DI GRANITO
Confezione: 16,00Kg
GRAN D'OR
FARINA SPECIALE PER PANE AL GRANO DURO SENATORE CAPPELLI, GRANO SARACENO E FARRO
Confezione: 15,00Kg
GRAN FIBER
FARINA SPECIALE PER PANE ALLE FIBRE, CON DECORAZIONE DI GRANO SARACENO
Confezione: 15,00Kg
GRAN KORN 50
FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE DI 3 CEREALI (GRANO FARRO, SEGALE, FRUMENTO) E 3 SEMI (MIGLIO, LINO, GIRASOLE)
Confezione: 15,00Kg
GRAN SOLEMAIS
FARINA SPECIALE PER PANE AL MAIS, GIRASOLE, CON DECORAZIONE DI MAIS SOFFIATO
Confezione: 15,00Kg
GRANCAMPO
FARINA SPECIALE PER PANE AI 4 CEREALI (FRUMENTO, SEGALE, ORZO, AVENA) E SEMI (SESAMO, GIRASOLE, LINO), SIMILE AL BUON CAMPO
Confezione: 15,00Kg
GRANUS
FARINA SPECIALE PER PANE AI BETA-GLUCANI DELL’AVENA, RIDOTTO CONTENUTO DI SODIO, RICCO DI PROTEINE E FIBRE ALIMENTARI, A RIDOTTO CONTENUTO CALORICO
Confezione: 15,00Kg
GRISS MAIS
FARINA SPECIALE PER GRISSINI GIALLI AL SAPORE DI MAIS, CON LIEVITO MADRE
Confezione: 10,00Kg
GRISS PIZZA
FARINA SPECIALE PER GRISSINI AL SAPORE DELLA PIZZA (POMODORO, PAPRIKA E ORIGANO) E LIEVITO MADRE
Confezione: 10,00Kg
