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  • Descrizione breve: INTEGRATORE E MIGLIORANTE PER CROISSANT E LIEVITATI
  • Codice prodotto: 0315
  • Confezione: Secchiello da 10
  • Punti premio: 65
  • Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)

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Prezzo di listino: 6,50 €/Kg + IVA (10%)

  • Prezzo a confezione: 65.00€ + IVA

FORZA 10 è un integratore specifico per la produzione dei croissant e lievitati in genere. Rinforza il W delle farine e stabilizza il processo di lievitazione con un aumento della resa del prodotto finito.

FORZA 10 aumenta la tenuta dell'impasto e l'assorbimento dei liquidi. Non altera il gusto del prodotto finale.

DOSAGGIO: 2-5% a seconda della qualità della farina impiegata.

PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.

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