POLACCHINA
- Descrizione breve: BASE BILANCIATA PER CROISSANT
- Codice prodotto: 2129
- Confezione: Sacco da 15 Kg
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Punti premio: 57
- Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line
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Prezzo a confezione: 57,00€ + IVA (IVA non applicabile per l'export)
POLACCHINA è un mix per preparare croissant, con il metodo diretto, in tutta
tranquillità e sicurezza. Consente di ottenere croissant perfettamente
sfogliati alla francese, dalla struttura alveolare molto aperta, leggeri e
fragranti.
POLACCHINA si caratterizza per l’ottimo rapporto qualità/prezzo. Si può
impiegare anche come migliorante per il proprio impasto tradizionale.
RICETTA per croissant:
| POLACCHINA |
g 1000 |
| Lievito di birra |
g 50 |
| Acqua |
g circa 400 |
| Margarina PLATTE |
g 300 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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