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POLACCA INTEGRALE
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  • Descrizione breve: BASE BILANCIATA PER CROISSANT E LIEVITATI INTEGRALI
  • Codice prodotto: 2131
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Punti premio: 68
  • Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)

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Prezzo di listino: 4,50 €/Kg + IVA (10%)

  • Prezzo a confezione: 67.50€ + IVA

POLACCA INTEGRALE è un mix perfettamente bilanciato a base di farina integrale, ideale per preparare croissant, brioche e paste danesi dall'aspetto originale ed esclusivo. I prodotti ottenuti sono saporiti, ricchi di principi nutritivi e di fibre.

POLACCA INTEGRALE contiene anche semola di soia che ne arricchisce il sapote e dona ai prodotti una piacevole e rustica puntinatura.

RICETTA per croissant:
POLACCA INTEGRALE g 1000
Lievito di birra g 50
Acqua g circa 450
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.

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tag: polacca integrale, mix per croissant integrali, mix per brioche, croissant ricchi di fibre, dolci da colazione, paste danesi, impasto integrale, pasticceria artigianale, croissant rustici, lievitazione perfetta