BONSQUIT
- Descrizione breve: MIX PER PAN DI SPAGNA E ROLLINI
- Codice prodotto: 2405
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 67
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
BONSQUIT è un semilavorato in polvere per preparare pan di spagna, rollini e molte altre simili specialità, che si caratterizza per l’ottima montatura sia nella fase di lavorazione sia durante la cottura. Le caratteristiche principali sono:
1. Ottimo sviluppo ed alveolatura regolare;
2. Ottima capacità di assorbimento di bagne o sciroppi;
3. Sapore gradevole e profumato;
4. Semplicità di preparazione rispetto alla ricetta tradizionale.
RICETTA per pane di spagna:
| BONSQUIT | g 1000 |
| Uova | g 750 |
| Acqua | g 80 |
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
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