Attenzione: L’acquisto è possibile SOLO a panifici, pasticcierie e attività similari, titolari di partita Iva. NON TUTTI I PRODOTTI SONO IN VENDITA. L'acquisto è infatti possibile SOLO per i prodotti sui quali è visualizzato il prezzo. L'ordine minimo di acquisto complessivo è di Euro 200 di imponibile (ovvero IVA esclusa) ovvero composto da uno o più prodotti. Per ordini superiori a Euro 400 di imponibile si applicherà automaticamente lo sconto del 10%, per ordini superiori a Euro 600 di imponibile, lo sconto sarà del 20%. Le condizioni complete di vendita sono visualizzabili alla pagina: https://www.eska.it/termini-e-condizioni
ACTIV ZOOM
- Descrizione breve: COADIUVANTE NATURALE MULTIUSO SENZA MALTO
- Codice prodotto: 1014
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 49
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
ACTIV ZOOM è un coadiuvante enzimatico, detto anche "naturale", quindi senza l’utilizzo di emulsionanti, e rispetto ad altri coadiuvanti non contien malto (farina di cereali maltati) spesso utilizzati in questo genere di coadiuvanti per panificazione.
ACTIV ZOOM è indicato nelle lavorazioni di pani comuni e pani tradizionali, lasciando al panettiere l’utilizzo o meno di malto nell’impasto.
ACTIV ZOOM migliora la lievitazione con differenti tipologie di farina.
DOSAGGIO: 1% riferito al peso della farina. Dose massima dell'1,5%.
UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.
tag: ACTIV ZOOM