AROMA MIRTO
- Descrizione breve: AROMA NATURALE, 2-5/1000
- Codice prodotto: 3321
- Confezione: Scatola da 6 Kg (n. 6 Bottiglie da 1 Kg cad.)
- Punti premio: 126
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
Aroma naturale colorato a base di essenza di Mirto. È un aroma in gel, detto anche in pasta o in emulsione, delicatamente denso, che si disperde facilmente negli impasti o nelle creme od anche nelle mouse.
Il mirto è una pianta sempreverde appartenente al genere Myrtus, originaria delle regioni mediterranee. Le sue foglie sono aromatiche e le sue bacche, di solito di colore blu scuro o nero, sono generalmente utilizzate per produrre liquori e distillati molto apprezzati ed ora anche per produrre l'aroma mirto da aggiungere a dolci particolari, marmellate e creme. Il mirto è molto popolare in Sardegna, dove il mirto è considerato un simbolo dell'isola.
DOSAGGIO: 2-5% sull'impasto o sulla massa da aromatizzare.
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