MASTERFRUIT ARANCIA
- Descrizione breve: COMPOSTA DI ARANCIA PUREA
- Codice prodotto: 3360
- Confezione: Barattolo 2,7 Kg o Scatola con 6 barattoli (16,2 Kg)
- Punti premio: 175
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
MASTERFRUIT ARANCIA è una composta di arancia dalla consistenza fine e omogenea, simile a una purea, pensata per offrire gusto, freschezza e grande versatilità d’impiego. Grazie alla sua particolare lavorazione, mantiene ottime prestazioni anche in cottura, in congelazione e nello scongelamento.
La composta, pari al 70% di frutta, è dispersa in una speciale gelatina che ne esalta profumo, sapore e lucentezza, valorizzando al meglio tutte le caratteristiche di uno degli agrumi più apprezzati in pasticceria. L’arancia, infatti, è tra i gusti più amati e utilizzati, grazie al suo sapore fresco, ricco e piacevolmente agrumato.
MASTERFRUIT ARANCIA è ideale per farcire e decorare dolci di qualità come croissant, lievitati, torte e crostate; è inoltre perfetta come base o complemento per panna, mousse e creme, oppure per variegare gelati e sorbetti.
Rispetto a una comune confettura, MASTERFRUIT ARANCIA si distingue per la capacità di offrire una struttura morbida e uniforme, una distribuzione omogenea nel prodotto finito e un gusto intenso e autentico.
DOSAGGIO: Q.B.
FROLLABASE INTEGRALE
BASE BILANCIATA AL BURRO PER PASTA FROLLA CON FARINE INTEGRALI (GRANO TENERO, FARRO, GRANO DURO, GRANO SARACENO)
FROLLABASE CEREALI
BASE BILANCIATA AL BURRO PER PASTA FROLLA E FROLLINI CON CEREALI (AVENA, RISO, ORZO, FARRO, MAIS)
tag: MASTERFRUIT ARANCIA, composta di arancia, purea di arancia, farcitura arancia, composta per croissant, composta per lievitati, composta per torte, composta per crostate, composta per gelati, composta per sorbetti, preparato arancia pasticceria, farcitura agrumata