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KINGPULVER CARAFFA
- Descrizione breve: LIEVITO CHIMICO (BAKING) AD ALTO POTERE LIEVITANTE IN CONFEZIONE SPECIALE (CARAFFA DI PLASTICA GRADUATA DA 3 LITRI)
- Codice prodotto: 0304
- Confezione: Caraffa da 3 Kg
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 25
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
KINGPULVER CARAFFA, l'altro nostro prodotto denominato KINPULVER, è un lievito chimico, detto comunemente "baking", specifico per la produzione di prodotti di pasticceria da forno e biscotti. Il lievito chimico permette di ottenere una lievitazione costante e regolare durante la cottura specialmente utilizzato nelle masse montate o battute come nel pan di spagna o nel plum cake. La caraffa non è monouso ma, successivamente, è utilizzabile come normale accessorio di laboratorio per pesare e versare l'acqua o altri liquidi negli impasti.
KINGPULVER CARAFFA si differenzia da KINGPULVER (in scatola) per la quantità ma soprattutto per la diversa confezione: è contenuto in una pratica caraffa di plastica graduata, da utilizzare in laboratorio.
KINGPULVER CARAFFA è un baking ad alto potere lievitante, a ragione della particolare purezza delle materie prime impiegate e della mancanza di amidi che ne riducono le proprietà lievitanti.
KINGPULVER CARAFFA permette di ottenere una lievitazione costante e regolare durante la cottura. Non lascia retrogusto nel prodotto finito.
DOSAGGIO: 15-30 grammi per ogni Kg di farina presente nell'impasto.
UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.