FARINE SPECIALI PER PIZZE E FOCACCE
Le farine per pizza sono farine diverse da quelle per pane perché di solito hanno un contenuto proteico più alto, hanno un buon grado di idratazione e sono estensibili. Le farine per focaccia sono invece meno proteiche.
Nelle nostre proposte, le nostre farine speciali specifiche per pizza o focaccia contengono anche altri ingredienti per donare alla pizza la giusta croccantezza e migliorarne la digeribilità, ed alla focaccia la giusta fragranza e morbidezza.
PIZZA CEREALI
58.50€
FARINA SPECIALE PER PIZZA AI CEREALI (FRUMENTO, GRANO DURO, ORZO, AVENA, GERME DI GRANO, MALTO)
Confezione: 15,00Kg
PIZZA FITNESS
109.50€
FARINA SPECIALE PER PIZZA RUSTICA A BASSO TENORE DI CARBOIDRATI (23% DI PROTEINE) (EX NOME PIZZA MINUS CARB)
Confezione: 15,00Kg
PIZZA NO PROBLEM
48.00€
COADIUVANTE PER PIZZA CON LIEVITO MADRE E LECITINA DI GIRASOLE
Confezione: 10,00Kg
TESORETTO 24/24
46.50€
FARINA SPECIALE PER SCROCCHIARELLE E FOCACCE AL GRANO DURO, PATATE, AVENA E ORZO
Confezione: 15,00Kg
TESORETTO INTEGRALE
34.00€
FARINA SPECIALE AI CEREALI (GRANO TENERO, GRANO DURO, CRUSCA DI FRUMENTO, SEGALE, MAIS) E SEMI (GIRASOLE, SOIA, LINO) PER FOCACCE, PANINI E CROISSANT SALATI
Confezione: 10,00Kg
TESORETTO NERO
52.00€
FARINA SPECIALE PER SNACK, PIZZE E PRODOTTI DA FORNO AL CARBONE VEGETALE
Confezione: 10,00Kg