FARINE SPECIALI PER PANIFICAZIONE
Le farine speciali per panificazione sono miscele di materie prime sviluppate per ottenere risultati ottimali nella preparazione di diversi tipi di pane, perlopiù composti con diversi tipi di cereali, semi e granaglie, dalla mollica chiara o scura, ma tutti con il chiaro obiettivo di rendere il pane sempre più appetibile ed abbinato alle pietanze presenti nella nostra tavola.
Talvolta questi mix o farine speciali sono progettati per scopi specifici, come ad esempio per la produzione di pane alle fibre, pani proteici, pani integrali, pani funzionali, pani alle spezie ecc. ma tutti accuratamente bilanciati per garantire consistenza, gusto e struttura desiderati.
KORN FIBER
FARINA SPECIALE PER PANE ALLE FIBRE, CON DECORAZIONE DI GRANO SARACENO (VARIANTE DI GRAN FIBER)
KURKUM
FARINA SPECIALE PER PANE E PRODOTTI DA FORNO ALLA CURCUMA E SEMI (AVENA, GIRASOLE, CHIA E LINO)
MONTAGNON
FARINA SPECIALE AL 50% PER PANE ALLA SEGALE, SOIA E SEMI VARI (GIRASOLE, LINO, SESAMO), CON FIBRA ESTERNA DI SOIA
MULTI DARK 50
FARINA SPECIALE PER PANE CON GRANO TENERO E SEGALE INTEGRALI E MULTISEMI (MIGLIO, GIRASOLE, LINO)