ACTIV 2000 - Coadiuvante in polvere per pane senza emulsionanti

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ACTIV 2000

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Descrizione breve: COADIUVANTE NATURALE AD ELEVATO POTENZIALE
Codice prodotto: 1011
Confezione: Sacco da 15 Kg
Punti premio: 56
Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)

Pagamento anticipato richiesto: 30%

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Prezzo di listino: 3,70 €/Kg + IVA (10%)

Prezzo a confezione: 55.50€ + IVA

Q.tà

ACTIV 2000 è un coadiuvante in polvere per la produzione di pane senza impiego di emulsionante, indicato particolarmente per pane comune, pane soffiato e pani tradizionali di grossa pezzatura ed elevato contenuto di umidità.

ACTIV 2000 permette di ottenere un pane ben sviluppato con differenti tipologie di farina ottenendo:

• struttura regolare e buon volume del pane prodotto;

• buona alla lievitazione anche con farine contenenti acido ascorbico;

• aspetto dorato e appetitoso.

DOSAGGIO: 1-1,5% riferita al peso della farina utilizzata.

UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.

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tag: coadiuvante, coadiuvante naturale, coadiuvante enzimatico, malto, enzimi, panificazione, pane comune, pane speciale, miglioratore per panificazione, attivatori di lievitazione