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ACTIV WINNER
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  • Descrizione breve: COADIUVANTE NATURALE MULTIUSO
  • Codice prodotto: 1013
  • Confezione: Sacco da 15 Kg
  • Punti premio: 48
  • Disponibilità: Prodotto non disponibile per la vendita on-line
Prezzo di listino: 3,20 €/Kg + IVA (10%)
ACTIV WINNER è un coadiuvante in polvere naturale a base enzimatica, multiuso per ogni tipo di lavorazione. È adatto produzione di tutti i tipi di pane.

ACTIV WINNER permette di ottenere:

- una buona lievitazione;
- una regolare struttura alveolare;
- nessun retrogusto;
- aspetto dorato e appetitoso.

DOSAGGIO: 1-1,5% riferito al peso della farina.

UTILIZZO: Aggiungere alla farina e lavorare come d’abitudine.
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tag: farina di grano tenero tipo 0, farina di cereali maltati, agente di trattamento acido ascorbico, enzimi alfa amilasi, xylanasi, coadiuvante enzimatico per pane, miglioratore naturale per panificazione, pane senza emulsionanti, stabilizzatore di lievitazione, ottimizzatore per impasti, struttura alveolare regolare, pane dorato e appetitoso, miglioratore senza retrogusto, potenziatore lievitazione, coadiuvante per pane tradizionale, miglioratore multiuso, sviluppo ottimale pane.

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