FARINE SPECIALI PER PANIFICAZIONE
Le farine speciali per panificazione sono miscele di materie prime sviluppate per ottenere risultati ottimali nella preparazione di diversi tipi di pane, perlopiù composti con diversi tipi di cereali, semi e granaglie, dalla mollica chiara o scura, ma tutti con il chiaro obiettivo di rendere il pane sempre più appetibile ed abbinato alle pietanze presenti nella nostra tavola.
Talvolta questi mix o farine speciali sono progettati per scopi specifici, come ad esempio per la produzione di pane alle fibre, pani proteici, pani integrali, pani funzionali, pani alle spezie ecc. ma tutti accuratamente bilanciati per garantire consistenza, gusto e struttura desiderati.
PAN HISPANICO
Codice prodotto: 1197
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE AL 40% PER PANE AI SEMI DI CHIA (CON MAIS SOFFIATO, FIOCCHI DI PATATE, FARINA DI SEGALE E GERME DI GRANO)
PAN MED
Codice prodotto: 1254
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE DI SEMOLA RIMACINATA CON SEMI VARI (GIRASOLE, SESAMO E DI LINO), GRANELLA DI SOIA, AVENA, ORZO E GERME DI GRANO
PAN SCHISSOTO
Codice prodotto: 1215
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE SENZA LIEVITO DI BIRRA, A BASE DI FARINA MACINATA A PIETRA
PAN SPELT
Codice prodotto: 1238
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE AL FARRO, CON SEMI DI GIRASOLE
PAN SPEZIOSO
Codice prodotto: 1203
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE AI CAPPERI, OLIVE E SPEZIE
PAN VIOLA
Codice prodotto: 1233
Sacco da 15,5 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE AL RISO NERO INTEGRALE, CON FARINA TIPO “2”, FARINE DI MAIS, AVENA, ORZO E GERME DI GRANO, DECORATO CON SEMI DI PAPAVERO BLU
PANE ANTIQUS
Codice prodotto: 1201
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE DI GRANO DURO, AVENA E ORZO
PANE ROSSO
Codice prodotto: 1247
Sacco da 15,5 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE ALLA FARINA DI RISO ROSSO INTEGRALE E RAPA ROSSA (CON SEMI DI CHIA, FIOCCHI DI AVENA E INULINA), DECORATO
PANITALIA
Codice prodotto: 1150
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE AL GRANO DURO, GIRASOLE, RISO E MAIS (E BOLLINO TRICOLORE)
PANKHOR
Codice prodotto: 1235
Sacco da 15 Kg
FARINA SPECIALE PER PANE AL GRANO DURO SENATORE CAPPELLI