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FORZA 10
- Descrizione breve: INTEGRATORE E MIGLIORANTE PER CROISSANT E LIEVITATI
- Codice prodotto: 0315
- Confezione: Secchiello da 10
- Punti premio (vedi condizioni di vendita): 65
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line
FORZA 10 è un integratore specifico per la produzione dei croissant e lievitati in genere. Rinforza il W delle farine e stabilizza il processo di lievitazione con un aumento della resa del prodotto finito.
FORZA 10 aumenta la tenuta dell'impasto e l'assorbimento dei liquidi. Non altera il gusto del prodotto finale.
DOSAGGIO: 2-5% a seconda della qualità della farina impiegata.
PREPARAZIONE: Descritta in etichetta.
tag: integratore farine, migliorante, croissant, lievitati, assorbimento liquidi