Decorazione pani (linea Pan Dek)

Il pane è un alimento fondamentale e prezioso e da tempo abbiamo imparato a presentarlo ed impreziosirlo con fiocchi, granaglie e semi di varia natura per renderlo più invitante. La linea di decorazione PAN DEK si propone di offrire ingredienti di prima qualità per decorare il pane (e non solo) prima di infornarlo.

Per farlo è molto semplice: si inumidisce la superficie del pane appena formato e lo si cosparge con gli ingredienti decorativi oppure, e meglio ancora, si appoggia la cupola inumidita del pane su un letto di decorazione. Il pane poi si mette a lievitare in cella di lievitazione o sulle teglie ma coperto da un telo, ed infine si cuoce in forno.


Cod.NomeDescrizioneU.M.Colli/Q.tà
01501P. DEK CORIANDOLOSemi di coriandolo macinatoKg5x1.00
01502P. DEK CRUSCA MIXCrusca di frumento, semi lino e mais. Decorazione di Tesoretto integraleKg5x1.00
01503P. DEK AVENA FINEFiocchi di avena fini. Decorazione di Vital FibreKg5x1.00
01504P. DEK FARROFiocchi di farroKg5x1.00
01505P. DEK FRUMENTOFiocchi di frumentoKg5x1.00
01506P. DEK ORZOFiocchi di orzoKg5x1.00
01507P. DEK PATATE A SCAGLIEFiocchi di patate a scaglieKg5x1.00
01508P. DEK SOIAGranella (gritz) di soiaKg5x1.00
01509P. DEK SARACENOGranella saraceno. Decorazione di Gran FiberKg5x1.00
01510P. DEK GRANITOGranito di grano tenero. Decorazione di Bio Agreste e Gran VruscaKg5x1.00
01511P. DEK MAISMais estruso e macinato. Decorazione di Gran SolemaisKg5x1.00
01512P. DEK MIGLIOSemi di miglioKg5x1.00
01513P. DEK CHIASemi di chiaKg5x1.00
01514P. DEK CUMINOSemi di cuminoKg5x1.00
01515P. DEK AVENA MIX 1Semi di avena, lino, sesamo e girasole. Decorazione di Pan del PratoKg5x1.00
01516P. DEK AVENA MIX 2Semi di avena, lino, sesamo e girasole. Decorazione di ProteikKg5x1.00
01517P. DEK SESAMO E ZUCCASemi di sesamo e zucca. Decorazione di ZuccalinKg5x1.00
01518P. DEK FINOCCHIOSemi di finocchioKg5x1.00
01519P. DEK GIRASOLESemi di girasoleKg5x1.00
01520P. DEK LINO DORATOSemi di lino doratiKg5x1.00
01521P. DEK LINO SCUROSemi di lino scuriKg5x1.00
01522P. DEK PAPAVERO BLUSemi di papavero bluKg5x1.00
01523P. DEK SESAMO DECORTICATOSemi di sesamo decorticatoKg5x1.00
01524P. DEK ZUCCASemi di zuccaKg5x1.00
01525P. DEK ORZO GRANELLATOFiocchi di orzo granellatoKg5x1.00
01526P. DEK ZUCCA MIXSemi di zucca, fiocchi di avena e cereali estrusiKg5x1.00
01527P. DEK AVENA MIX 3Fiocchi di avena, semi di lino biondi, semi di girasole e semi di sesamo. Decorazione per Polacca CerealiKg5x1.00
01528P. DEK SESAMO MIXSemi di sesamo, girasole, lino scuri e fiocchi di farroKg5x5.00