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Agosto 2021

L’Italia corre forte e vola in alto!

Anche se non parliamo di prodotti per panificazione e pasticceria, ci piace sottolineare lo storico traguardo delle 2 fantastiche medaglie d'oro vinte ieri nell'atletica da Marcel Jacobs (100 metri piani, 9''80) e Gianmarco Tamberi (salto in alto, 2,37 cm) alle Olimpiadi di Tokyo 2020 (ovvero 2021, prorogate a causa della pandemia da COVID-19). Non vogliamo fare...

Luglio 2021

Giugno 2021

Nuova gelatina per lucidare

Dopo molti mesi di sospensione è nuovamente disponibile la gelatina chiara neutra ad elevata resa denominata SCHNELLGUSS KLAR. Il prodotto era stato precedentemente sospesa dal fornitore estero e così abbiamo trovato una nuova soluzione che ora proponiamo. Innanzitutto cambia il nome perché molti si lamentavano della difficile pronuncia del precedente nome (tedesco). Da oggi...

Si rinnova la linea dei pani alla soia

La nostra linea di pani alla soia si rinnova. In particolare il semilavorato SOJA PIÚ, per pane alla soia spezzata, diventa più "naturale", ovvero abbiamo tolto l'emulsionante E472e e l'abbiamo sostituito con una madre in polvere, dopo un opportuno ribilanciamento enzimatico. Il tutto senza modificare sapore nè resa. In pari tempo, viene eliminato dal listino...

Via libera Ue al consumo di insetti

L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (Efsa) ha approvato il consumo alimentare per l'uomo di una tarma della farina considerato pertanto cibo commestibile. Questo insettto, chiamato anche tenebrione mugnaio (Tenebrio molitor) è un coleottero della famiglia dei Tenebrionidi. Si presume che sia il primo di una lunga serie di insetti con cui, sembra, noi ci...

Gennaio 2021

ISO 9001: novità

Annunciamo a tutta la clientela che la nostra azienda ha deciso di ritirare la certificazione ISO 9001:2015 con la società SGS Italia S.r.l. Siamo state tra le prime aziende del settore nell'anno 2000 a certificarsi, sempre con SGS, alla normativa volontaria di Sistema Qualità, allora la norma era la ISO 9002:1994. Successivamente il 18 settembre...

Dicembre 2020

Ferie Natalizie

Avvisiamo la nostra clientela che per l'intero periodo Natalizio, l'azienda resterà chiusa solo il 24 dicembre, vigilia di Natale, ed il 31 dicembre, giorno di San Silvestro. L'evasione degli ordini potrà subire rallentamenti dovuta solo ed esclusivamente alla disponibilità dei corrieri. Buon Natale e Buone Feste a tutti.

Dicembre 2020

Nuovo sito VEGANBEL.IT

È online il nostro nuovo sito VEGANBEL.IT riservato alla nostra linea di prodotti vegani, una nuova linea che comprende tutto quanto è necessario per preparare facilmente e con ottimi risultati dolci vegani. La linea VEGANBEL si avvale della collaborazione con il noto Vegan Master Chef Emanuele Di Biase che ci aiuta nella ricerca e nell'ampliamento della...

Dicembre 2020

Ponte dell’Immacolata

Avvisiamo la nostra gentile clientela che lunedì prossimo l'azienda resterà chiusa per il ponte dell'Immacolata (8 dicembre). Riapriremo regolamentate mercoledì 9 dicembre. Vogliate tenerne conto nell'invio degli ordini, grazie.